Новостной блог

Samsung B5722

Samsung B5722 Duos

Samsung S5230

Samsung S5230

Создание Интернет Магазина

Если Вам кажется, что создание интернет-магазина – хлопотное и трудоемкое задание, требующее больших капиталовложений, мы развеем данный стереотип. Представляем Вашему вниманию новый проект под названием ТаТеТ. Это уникальный сервис, благодаря которому Вы без труда сможете начать свой бизнес в интернете. С помощью tatet.net  создание интернет-магазина станет возможностью, доступной каждому предпринимателю, который хочет создать свой интернет-магазин или вывести на новый уровень свой бизнес.Открытие магазина в ТаТеТ абсолютно бесплатно и это является одним из главных преимуществ портала.  Источник: Как создать интернет Магазин facebook

Nokia Asha 300

Нокиа сделала простой и удобный мобильный телефон во всяком случае мне нравится это  Nokia Asha 300

Общие характеристики
Тип корпуса     Моноблок
Стандарт связи     GSM
Смартфон     Нет
Сенсорный экран     Да
Тип клавиатуры

* Экранный ввод
* Телефонная

Wi-Fi     Нет
Bluetooth     Да
Год выпуска     2011
Тип антенны     Встроенная
Тип батареи     Li-Ion
Емкость батареи     1110 mAh
Время разговора     7 ч
Время ожидания     550 ч
Вес     85 г
Габаритные размеры     112.8×49.5 x12.7 мм
Дисплей
Тип основного дисплея     TFT
Диагональ экрана, дюйм     2.4″
Разрешение экрана     320×240
Работа с сообщениями

* E-mail клиент
* MMS
* SMS

Коммуникации
К-во sim-карт     1
ИК-порт     Нет
Синхронизация с РС     Да
Micro USB     Да
GPS     Нет
Мультимедиа
Встроенная камера     Да
Камера, МП     5
Запись видео     Да
Игры     Да
Java     Да
FM-плеер     Да
Тип плеера     MP3 плеер
Интернет
Доступ в интернет

* GPRS
* WAP
* EDGE

Память
Поддержка карт памяти     Да
Встроенная память     140 Mb
Другие характеристики
Серия     Nokia Asha
Диктофон     Да
Громкая связь     Да
Особенности     Датчик приближения

Самсунг Покет

Вот выбрал себе мобильный телефон точнее смартфон самсунг галакси покет жду когда появится в продаже. смотрите какой красавец:  Описание Samsung Galaxy Pocket:

Цена    -
Тип устройства    смартфон
Стандарты связи    GSM
3G
Операционная система    Android / v 2.3 /

Оформление
Тип корпуса    моноблок
Материал    пластик
Цвет    черный

Аппаратная часть
Частота процессора    832 МГц
Встроенная память    3000 Мб
Слот для карт памяти    + / microSD, до 32 Гб /

Стандарты связи
GSM    GSM 850
GSM 900
GSM 1800
GSM 1900
HSDPA    +

Основной дисплей    2.8 ”
320×240 пикс
TFT
Сенсорный дисплей
емкостный
Мультитач

Цифровая камера
Кол-во мегапикселей    2
Макс. разрешение    1600×1200 пикс
Геометки    +

Коммуникации    GPRS
EDGE
Wi-Fi / 802.11b/g/n, Hotspot /
Bluetooth / v3.0 /

Навигация
aGPS    +
GPS-модуль    +
Предустановленная карта    Google Maps
Цифровой компас    +

Мультимедиа    Медиаплеер
FM-приемник / поддержка RDS /
Диктофон
Поддержка JAVA / с помощью Java MIDP emulator /

Порты подключения    microUSB
Наушники (3.5 мм)

Ввод данных    Рукописный ввод

Дополнительно    Акселерометр

Питание
Тип аккумулятора    Li-Ion
Ёмкость аккумулятора    1200 мАч

Общее
Размеры (ВхШхТ)    104x58x12 мм
Вес    97 г

мобильный телефон – NOKIA 700

Совершенно недавно на украинском рынке известная финская компания представила совершенно новый мобильный телефон – NOKIA 700 Blue (002Z1W6).

NOKIA 700 Blue (002Z1W6) – привлекательная внешне модель, дизайн которой совершенно отличается от своих предшественников. Корпус мобильного телефон стал значительно тоньше, а дизайн этого устройства можно с полной уверенностью охарактеризовать как солидный и стильный. Цветовое оформление этого смартфона – классический черный цвет, который, тем не менее, придает телефону просто впечатляющий внешний вид.

Функциональные характеристики NOKIA 700 Blue (002Z1W6) также стали намного привлекательнее, чем у предыдущих моделей. Nokia 700 оснащена просто изумительным AMOLED экраном, который имеет очень большое разрешение картинки, а также отличается высоким показателями цветности и контрастности.

Высококачественное отображение картинки позволяет очень удобно читать на мобильном телефоне, или же просматривать увлекательные фильмы. В отличие от конкурентных моделей этот смартфон имеет очень качественную камеру, разрешение которой максимально составляет 5 мегапикселей. Современные технологии, используемые в данной камере, гарантирует просто изумительное качество фотографий и снятого видео. Кроме широчайших беспроводных коммуникационных возможностей, реализуемых всеми существующими технологиями, модель оснащена очень мощным навигатором, которые не позволит вам заблудиться даже в совершенно неизвестном для вас месте. Поэтому купить NOKIA 700 Blue (002Z1W6) значит получить еще и незаменимого путеводителя по городским джунглям.

Новинки недели

Из числа ярких новинок имея ввиду мобильные телефоны и смартфоны можно отметить Nokia 103 самая ожидаемая звонилка по самой низкой цене, по доступность превзойдет даже nokia x2-02 а также в мире смартфонов это Samsung GALAXY Pocket купить который можно будет уже в начале лета.

Какой велосипед выбрать детям

Что родители? скоро лето? пора выбирать Детские велосипеды .. ?  Советуем не затягивать с выбором детский велосипед купить это не просто покупка это искусство в котором нужно учесть все.. Посему рекомендуем обратиться в интернет магазин и послушать эксперта.. я своему ребенку купил вот эту модель:

Современный детский двухколесный велосипед Disney «Тачки» (диаметр колеса 16 дюймов) разработан специально для детей: он надежный, удобный в использовании и стильный.

Характеристики:
- низкая push-рама,
- 1 скорость,
- задний ножной и передний ручной тормоза,
- регулируемый хромированный руль BMX с защитной накладкой,
- усиленные хромированные крылья,
- зеркало заднего вида,
- декоративная передняя панель.

Благодаря приставным пластиковым колесам и защите цепи велосипед абсолютно безопасен.

Велосипед Disney «Тачки», без всякого сомнения, понравится вашему малышу и поможет весело и интересно провести время, при этом способствуя усовершенствованию координации движений и физическому развитию ребенка.

Максимальная нагрузка 30 кг.

Страна производитель: Гонконг

но есть и другие модели:

Погружные насосы для воды

Погружные насосы для воды бывают для чистой воды, грязной воды или комбинированного типа. Для грязной воды используют насосы, работающие по принципу воронки, благодаря рабочим колесам и компонентам, устойчивым к коррозии, они служат долго и эффективно. Для откачивания воды из бассейнов, бочек, колодцев, котлов часто используют насосы для чистой воды. Идеальным типо28вариантом23тера48 вариантом являются универсальные многофункциональные насосы комбинированного типа для откачивания воды из бассейнов, подвалов, прудов.

Погружные насосы для скважин предназначены для подъема воды с глубины до 50 метров. Необходимо сохранять соответствие диаметра скважины, для которой предназначен скважинный насос, для того, чтоб не нарушилась система охлаждения, и глубинный насос не вышел из строя раньше времени. Скважинные насосы сконструированы особым образом. Благодаря удачной конструкции гидравлической части, комбинации используемых материалов и рабочим колесам с осевым движением на передней вставке, обеспечивается надежная защита насоса от заклинивания и попадания песка. Стоит помнить, что насос для скважины нельзя погружать глубже задекларированной производством глубины.

Насосы для колодцев, как правило, используют для чистой воды. Эти погружные насосы неприхотливы в работе, не требуют высокой степени защиты, поэтому при возможности их предпочитают больше, чем скважинные.

Как видите, подобрать и купить насосы сегодня не проблема. Пойдите к этому вопросу творчески, и вы сами увидите, как это увлекательно и интересно.

Готовим Шарлотку

Одно из самых ароматных и любимых осенних блюд – это шарлотка с яблоками. Достаточно только подумать, как приготовить шарлотку с яблоками, и уже голова идет кругом от воображаемого вкуса и аромата! Но вернемся к рецептам шарлотки. Энциклопедии нам твердят, что шарлотка – это десерт из хлеба, фруктов и ванильного крема, но мы то знаем, что это вкуснейший пирог с яблоками. По-крайней мере, под таким названием он существует уже давно. Наверное, благодаря своему непревзойденному вкусу пирог с яблоками удостоился столь романтичного имени. Как бы там ни было, рынок заполонили дешевые и самые разнообразные яблоки, и пора выбирать рецепты шарлотки яблочной, а заодно осваивать секреты, как приготовить шарлотку.

Полезные советы

• Освежите рецепт шарлотки ярким контрастом: возьмите кислые яблоки и приготовьте сладкое тесто.
• Самая важная часть рецепта шарлотки с яблоками – это приготовление теста. Как правило, готовят пышный и быстрый бисквит, но встречаются также рецепты шарлотки с песочным тестом, на кефире, сметане и т.д.
• Если вы еще не научились готовить первоклассный бисквит, поищите рецепты шарлотки яблочной с добавлением разрыхлителей или соды.
• Традиционный бисквит для шарлотки с яблоками требует внимательности и тщательной подготовки. Основные правила, как приготовить шарлотку с яблоками:- Посуда для взбивания яиц, как и сам венчик миксера, должна быть совершенно чистой и желательно – охлажденной.

  - Яйца нужно непременно охладить.

  - Сахар при взбивании добавляется тонкой струйкой, и лучше взять измельченный сахар или пудру.

  - Муку нужно обязательно просеять, чтобы обогатить ее кислородом.

• Вот еще одна рекомендация, как приготовить шарлотку пышной: взбивать отдельно белки с солью и желтки с сахаром, а лишь потом соединить их и взбить вместе.
• Чтобы пирог с яблоками не пригорел, смажьте форму маслом, посыпьте ее мукой, сухарями (для тефлона не рекомендуются) или манкой, или застелите пергаментом.
• Рецепты шарлотки с яблоками рассчитаны на 30-40 минут, не открывайте духовку во время выпекания и не двигайте форму, т.к. тесто может «упасть».
• Пирог с яблоками можно разнообразить, добавив ваниль или корицу, а также ягоды, сухофрукты или орехи.
• После того, как яблоки для шарлотки были вымыты и нарезаны, сбрызните их лимонным соком, чтобы они не темнели.
• Яблоки и другие фрукты, входящие в рецепт шарлотки, следует подсушить перед добавлением в пирог, чтобы они не пускали слишком много сока. Можно сделать это в духовке, пока она разогревается.
• Форму для выпекания пирога с яблоками лучше брать не очень глубокую, чтобы шарлотка хорошо пропеклась.
• Можно приготовить шарлотку с яблоками и бананом. В бисквитное тесто лучше добавить перетертый банан перед заливанием его в форму, а в песочное – дольками (их тоже побрызгать лимонным соком).

Tags: Рецепты, Шарлотка

Готовим Канапе

Зимние праздники уже совсем скоро, значит, пора планировать новогодний стол. Канапе – идеальный вариант для любого стола: для фуршета и застолья, в семейном кругу и на работе, для детей и взрослых, для любителей поесть и ценителей легкой пищи. Канапе принято называть мини-бутерброды, чаще всего – скрепленные шпажкой, состоящие из множества различных и хорошо сочетаемых ингредиентов. Эти бутербродики неимоверно вкусны и красивы, поэтому станут великолепной закуской и украшением новогоднего стола. Рецепты канапе настолько разнообразны, что их можно подавать в качестве аперитива и основного блюда, к алкогольным напиткам и коктейлям, к сладкому чаю и кофе. Приготовление канапе не требует много времени или особых навыков, а результат выглядит солидно и аппетитно. Главное – найти хорошие рецепты канапе и узнать, из чего и как правильно приготовить канапе.

Полезные советы

• Размеры канапе обычно не превышают 4-5 см в длину.
• Приготовить канапе можно двумя способами: укладывать ингредиенты на уже вырезные кусочки хлеба или же сначала уложить топпинг на полоску хлеба, а потом порезать ее на кусочки. Первый способ предпочтительнее, хотя и займет больше времени.
• Канапе обычно нарезают ножом, попробуйте использовать формочки для печенья.
• Основой для рецептов канапе может служить пшеничный и ржаной хлеб, сухое печенье, слойки, хлебцы и даже блинчики.
• Существуют мини-бутерброды и без «хлебной» основы: овощные, фруктовые и сладкие закуски.
• Канапе на шпажках более удобные и практичные.
• Если вы решили приготовить канапе с паштетом, что лучше использовать бумажные конвертики, так как шпажки могут не удержать слои.
• Хлеб следует выбирать плотный, чтобы он не крошился. Тонкие ломтики хорошо получаются из черствого хлеба. Если же у вас только свежий, подержите его в холоде несколько часов.
• Для рецептов канапе используют хлеб, поджаренный на сливочном масле или посушенный в духовке. Снаружи кусочки должны быть румяными, внутри – оставаться мягкими.
• Если вы подсушиваете хлеб в духовке, смажьте горячие ломтики сливочным маслом для нежного вкуса.
• Ломтики хлеба для мини-бутербродов используются без корки.
• Слойки для канапе следует печь в день торжества, так как они вкусны только свежими.
• Сыр для канапе на шпажках подойдет любой, но только твердый и нерассыпчатый.
• Если вы составляете рецепт канапе самостоятельно, следите за сочностью бутербродов и сочетаемостью вкусов.
• Канапе можно подавать и горячими: на только что обжаренный хлеб укладывается топинг, и канапе тут же отправляются на стол. Обычно это мясные бутерброды.
• Горячие бутербродики можно приготовить с использованием мясного бульона: им сбрызгивают хлеб перед жаркой.
• Для торжественного и новогоднего стола канапе можно не только делать из продуктов контрастных цветов, но и украшать розочками из сыра, колбасы, овощей и т.д.
• По многим рецептам канапе хлеб смазывается сливочным маслом или кремом. Масло лучше взбить, можно даже со сливками. Чтобы поиграть с цветами к новогоднему столу, можно в порции взбитого масла добавить растертый желток, томатную пасту, измельченный шпинат, свекольное или морковное пюре и т.д.
• Канапе с маслом поставьте перед подачей на стол в холодильник, чтобы масло затвердело.
• Канапе хороши тем, что их можно приготовить из остатков продуктов в холодильнике. Для торжества такой вариант не подойдет, а вот для внезапных гостей и семейного ужина – в самый раз.

Tags: интересно, полезно, Рецепты

Готовим зефир

Нежный вкус зефира невозможно спутать ни с чем другим. Он также считается одной из немногих сладостей, которые диетологи рекомендуют есть малышам. Его можно купить в любом магазине или сделать по одному из сотен рецептов зефира, который готовили наши предки еще в 14 веке. Изначально рецепт зефира состоял из яблочного пюре, сахара и яичных белков. Сегодня используют различные фруктовые пюре и даже варенья, сливки, соду и прочие ингредиенты. Добавляют также желирующие вещества, которые позволяют дольше сохранять зефир красивым и упругим. Чаще всего для домашнего зефира используют желатин, в то время как пектин или агар намного полезнее. Предлагаем узнать больше о том, как приготовить зефир в домашних условиях, и какой зефир лучше выбрать в магазине.

Полезные советы

• Главный секрет любого рецепта зефира – это правильно сбивать фруктовое пюре с сахаром и белками. Строго соблюдайте указанные в рецептах пропорции, время сбивания и других процедур.
• Не переваривайте сахарный сироп, иначе он начнет кристаллизоваться, и лакомство выйдет слишком тягучим.
• В зефире на пектине много углеводов и почти нет жиров, он способствует укреплению защитных сил организма, улучшает пищеварение и стимулирует умственную активность. На вкус очень нежный и кисленький.
• Название «агар-агар» (агар, агаровый сироп) на этикетке не должно пугать вас. Этот загуститель получают из морских водорослей, поэтому такой зефир будет источником йода, железа и кальция. Этот зефир без заметной кислинки и более плотный.
• Желатин – самый распространенный компонент зефира домашнего. Но имейте в виду, что он не так полезен как пектин или агар, не обладает кислинкой и делает зефир «резиновым». Лучше использовать его вместе с яблочным пюре – источником пектина.
• Если вы хотите максимально натуральный и полезный продукт, то поищите рецепты зефира без загустителей. В этом случае выбирайте для пюре фрукты, содержащие много пектина.
• Приготовить зефир домашний можно разноцветным, если добавить варенье в качестве красителя.
• Зефирную массу можно разложить в формы, выложить на ровную поверхность ложкой, выдавить через кулинарный шприц или рукав, а также налить на противень, чтобы потом порезать квадратиками.
• Достать затвердевший зефир из формочек будет проще с помощью смоченного в горячей воде ножа.
• Выкладывать зефирную массу лучше на поверхность, смоченную водой. Используют также пленку для запекания и фольгу.
• Конечный этап приготовления зефира сильно различается в рецептах. Одни рекомендуют его ставить в холодильник, другие – сушить на воздухе, третьи – замораживать. Придерживайтесь рекомендаций конкретного рецепта.
• Можно приготовить и шоколадный зефир в домашних условиях. Растопите шоколад на водяной бане, обмакните в него лакомство и тут же поставьте в холодильник.
• Покупной зефир, как и домашний, должен быть белого или кремового цвета. Цветной зефир лучше не брать, так как, во-первых, туда добавили краситель (возможно, даже не натуральный), а, во-вторых, за неестественной окраской могут скрывать недостатки продукции.
• Серым зефир может быть на основе пектина. В других случаях это может говорить об использовании замороженных белков, что нежелательно для организма.
• Хороший свежий зефир быстро восстанавливает форму после придавливания пальцем.
• Зефир, покрытый шоколадом, будет блестеть на солнце, а покрытый глазурью (нередко – с вредными жирами и соей) – будет матовым.

Tags: Дом, Рецепты

Как приготовить кисель

Кисель – одно из древнейших славянских блюд. Причем появился он задолго до использования крахмала – более 1000 лет. Тогда его готовили на основе злаковой заправки, и далеко не каждый знал, как варить кисель, поэтому этим занимались лишь опытные мастера. К тому же, процесс приготовления занимал несколько дней. Сегодня же рецепты киселей основаны, как правило, на крахмале, и варятся в основном из фруктов и ягод, на молоке или соке. Овсяные, пшеничные, ржаные и гороховые напитки фактически остались в прошлом, современный кисель – это десертное блюдо, освежающий напиток или соус. Рецепт киселя можно выбрать на любой вкус и даже цвет, а как варить кисель, мы вам подскажем.

Полезные советы

• В рецепте киселя можно использовать и картофельный, и кукурузный крахмал. Но учтите, что кукурузный крахмал обладает более нежным вкусом, а картофельный сделает напиток более прозрачным.
• Густые кисели готовят в пропорции 4-5 ст. ложек крахмала на 1 литр жидкости. Их можно подавать в пиалах, а можно после застывания выложить на тарелку как желе.
• Для получения полужидкого напитка добавляйте на 1 литр жидкости 3 ст. ложки крахмала, для жидкого – 1 ст. ложку.
• Крахмал необходимо разводить охлажденной кипяченой водой, компотом, соком, молоком и пр. в соотношении 1:4.
• Разведенный крахмал сразу же (пока он не осел на дно) вливается струйкой в кипящий компот, молоко, сок, отвар и т.д. при интенсивном помешивании. Кисель необходимо довести до кипения, но не кипятить, т.е. ягоды, фрукты и прочие ингредиенты должны быть готовы до добавления крахмала.
• Овсяный кисель обладает ярковыраженными целебными свойствами и популярен по сей день.
• Чтобы рецепт киселя был максимально полезным, используйте свежие соки, фрукты и ягоды, не переваривайте их. Желательно пользоваться деревянной ложкой.
• Благодаря крахмалу кисель оказывает благоприятное воздействие на ЖКТ. Фруктовые и ягодные кисели богаты витаминами, микроэлементами и кислотами. В зависимости от требуемого эффекта, можно варить кисель из ягод с целебными свойствами: шиповника, вишни, малины, облепихи, клюквы и пр.
• Молочный кисель может претендовать на основное блюдо, особенно на детском столе. Он очень питательный и полезный.
• Для праздничного стола попробуйте приготовить слоёный кисель. Можно сделать прослойки из густого киселя различных цветов: красного, жёлтого, коричневого, белого и пр. Взрослым наверняка понравится рецепт киселя из кофе с молоком.
• В зимнее время можно использовать замороженные или сушёные фрукты и ягоды, сиропы и варенья. Для вкуса и аромата можно добавлять ванилин или корицу.
• Во фруктово-ягодный напиток можно добавить лимонный сок или кислоту для улучшения вкуса и сохранения яркого цвета.
• Если вам не нравится пленка, образующаяся на киселе при остывании, посыпьте поверхность сахаром или пудрой.

Tags: Рецепты

Рецепты Драников

Как только не называют оладьи из картофеля – драники, деруны, латкес, теруны и т.д., ведь это блюдо есть во многих национальных кухнях. В нашей стране чаще всего говорят «драники» (картофельные – по умолчанию), потому что так называется белорусское блюдо. Считается, что именно оттуда мы позаимствовали рецепт драников, хотя готовиться они могут совершенно по-разному не только в различных регионах, но и в каждой семье. Одни любят зажаристые и хрустящие драники из картошки, другие – мягкие и сочные, третьи – с мясом, грибами и другими начинками и т.д. Основа блюда всегда одна – готовят драники из картофеля. А вот остальные ингредиенты остаются под вопросом: мука, яйца, специи, лук, чеснок, молоко и т.д. Как приготовить драники очень вкусными? Зависит от ваших личных предпочтений. А мы поможем разобраться, какой рецепт драников выбрать.

Полезные советы

• Самыми нежными и «чистыми» на вкус считаются картофельные драники без добавления муки и с очень малым количеством яиц, а то и без них.
• По сути, муку добавляют, чтобы сделать картофельную массу более вязкой, и оладьи не расплылись на сковороде. Если вы хотите приготовить драники без муки, то, в первую очередь, правильно выбирайте картофель, а лишний сок сливайте.
• Для драников картошку следует брать с высоким содержанием крахмала, как правило, это жёлтые, рассыпчатые сорта. Нельзя брать молодой картофель.
• Если муку добавлять не хочется, а с картошкой не повезло, не отчаивайтесь: найдите рецепт драников с крахмалом вместо муки.
  Картофель необходимо натереть на тёрке: чем мельче трёте, тем нежнее будет блюдо. Можно использовать комбайн или блендер с измельчителем, но следите, чтобы не получилось пюре. Считается, что мелкая тёрка – идеальный вариант для рецептов драников.
• Из мелконатёртого картофеля получатся хрустящие драники относительно ровной формы. Если потереть на крупную тёрку, то, во-первых, форма будет ажурной, во-вторых, готовиться такие драники будут дольше (иногда приходится допекать в духовке).
• Если вы сливаете лишний сок из картофельной массы, оставьте крахмал: он оседает на дне.
• Основной недостаток многих рецептов драников: картофель темнеет, и блюдо получается серого цвета. Избежать такой проблемы можно несколькими способами:
  1. Выбрать рецепт с луком, но: трите его на тёрку попеременно с картошкой или измельчите лук в комбайне, а потому в эту массу трите картофель. Лук предотвращает изменение цвета.
  2. Выбрать рецепт драников с молоком (желательно добавлять тёплым) или кисломолочными продуктами.
  3. Если в рецепте нет ничего вышеуказанного, то делайте драники в небольшом количестве и очень быстро.
• Готовая для приготовления драников масса должна быть в меру жидкой, так как её выкладывают на сковороду ложкой.
  Жарят обычно на подсолнечном масле, но возможны и другие варианты. Главное – сковорода должна быть с толстым дном, а масло – хорошо разогретым.
• Драники обжаривают до румяной корочки с двух сторон, а потом убавляют огонь и прожаривают ещё несколько минут, чтоб картофель «дошёл».
• Приготовленные по рецепту драники принято заправлять сметаной, майонезом или кетчупом. Используют также яблочное пюре или соус.
• Многим нравятся рецепты драников, запечённых в духовке. Их обжаривают до аппетитной корочки, затем выкладывают на противень, в форму или горшочки и запекают со сметаной, сливочным маслом, сыром, творогом, сухофруктами, грибами, мясом и т.д.

Tags: Драники, Рецепты

Пицца Пицца Пицца

Пицца вполне оправдано считается одним из самых популярных блюд в мире. За время своего существования она охватила практически всю планету: за сутки в мире их выпекается около 500 миллионов штук. Более того, в каждой стране есть свои устоявшиеся рецепты пиццы и способы её приготовления. Яркий тому пример – наши отечественные пиццы с варёной колбасой, напоминающие ватрушки. Пожалуй, такую домашнюю пиццу больше нигде не встретишь, так же как и настоящую итальянскую пиццу могут приготовить лишь опытныепиццайоло. За последние десятилетия традиционные тонкие пиццы с громадным разнообразием начинок заполонили наши города: сочные, аппетитные, сытные и такие разные! Однако хозяйки по-прежнему стремятся научиться готовить пиццу в домашних условиях, ведь это гораздо экономнее, да и в качестве ингредиентов можно не сомневаться.

Полезные советы

• Как приготовить пиццу, каждая хозяйка решает в зависимости от ситуации: наличие времени, повод, ингредиенты, доступные способы и т.д. Это может быть как скромный семейный ужин из остатков продуктов, так и грандиозное угощение для гостей.
• Главные моменты любой пиццы в домашних условиях – это тесто, начинка+соус и процесс приготовления.
• Тесто для пиццы фактически подойдёт любое: на дрожжах и без них, на молоке, кефире, сметане, соде и т.д. Выбор рецепта – дело личного вкуса. Если вам нравится мягкая и толстая пицца, выбирайте дрожжевое тесто. Если вы любите тонкий корж с хрустящими краями, подойдут рецепты пиццы без дрожжей. Слоёное тесто для пиццы одновременно мягкое, нежное и лёгкое.Пицца на молоке или кефире будет напоминать вкус домашнего пирога.
• По времени приготовления пицца бездрожжей – самый быстрый вариант, из слоёного теста – самый трудоёмкий.
• Можно использовать готовые основы для пиццы или фабричное замороженное слоёное тесто.
• Считается, что один из секретов итальянских рецептов пиццы – два вида муки, включая особый сорт durum. На заметку: наш аналог – второсортная мука из пшеницы твёрдых сортов.
  Приготовление пиццы в домашних условиях возможно тремя способами:
  1.Тесто с начинкой можно ставить в духовку сырым, и запекать всё сразу.
  2.Можно запечь корж до появления лёгкой корочки, потом выложить начинку и запекать до готовности.
  3.Полностью испечь корж, а потом просто выложить начинку.
  Первый вариант чаще всего используют в рецептах пиццы из дрожжевого теста. Второй вариант поможет избежать подгоревшего или сыроватого теста, пересушенной начинки, обуглившегося сыра и т.д.
• Чтобы основа пиццы при выпекании не покрылась пузырями, слегка проколите тесто вилкой.
• Муку перед добавлением в тесто хорошенько просеивайте, чтобы обогатить её кислородом.
• Для пиццы с хрустящей корочкой следует использовать муку с высоким содержанием клейковины.
• Считается, что по любому рецепту пиццы тесто лучше замешивать вручную.
• Время приготовления пиццы зависит от вида теста, толщины коржа, начинки и её количества, и даже от вашей духовки. Следовательно, всегда ориентируйтесь на рецепт, но внимательно наблюдайте за процессом.
• Для тонкой пиццы начинки должно быть немного, для толстой дрожжевой – можно делать многослойную начинку.
  Обязательно дайте стечь жидкости с консервов и свежих овощей для пиццы, при необходимости – просушите. Слишком мокрая начинка может вытечь, и пицца подгорит, или же тесто может стать влажным.
• Соус для пиццы должен быть густым. Можно его заливать поверх начинки, особенно если вы печёте пиццу в один приём.
• Сырые или «мокрые» ингредиенты выкладывают поверх сухих продуктов, а сверху – сыр.

Tags: Рецепты

Red Snapper Fish

Fish

Red Snapper

As much as I love my meat, I also like having fish in my diet. If you have the same preference, you’d be glad to know that fish is considered lucky food for the New Year. This is due to the “fact” that the scales of fish resemble money. Additionally, fish normally swim in schools, which is symbolic of abundance. How much luckier can you get?

If you can find red snapper, I suggest that you pay the price for it. This awesome fish will certainly start the year right for you! Here are two recipes to choose from: Red Snapper and Dumplings and Red Snapper Fillets.

For tuna lovers, there is an abundance of choices. Start off with a simple dish of Teriyaki Tuna. In 10 minutes, your meal will be ready! Use your indoor grill for this: Grilled Tuna Steaks with Green Onions and Orange Butter, and your guests will not even know it only took you 20 minutes! For Asian flavors, make Honey and soy-glazed tuna. And to make sure you get maximum luck, mix tuna and noodles: Southwest Tuna Noodle Bake Recipe.

popular recipes:       pork loin and cabbage

With these lucky food items, you certainly will start 2012 right. Happy New Year, everyone. Keep on cooking!

Tags: Red Snapper Fish

Black-eyed Pea Soup

Black-eyed Pea Soup

Legumes such as beans, peas, and lentils are considered lucky food for the New Year, thanks to their being symbols of money. After all, isn’t prosperity one of the most commonly wished for things at this time of the year?

popular recipes:  pork loin and cabbage recipe

For dinner, if you’re serving soup to start the meal, why not make this Collard Green & Black-Eyed Pea Soup? It does not take much effort and has less than 200 calories! If you’re from the southern part of the US, you’ll already be thinking of Hoppin’ John, which also makes use of black-eyed peas. This is traditional lucky food in that part of the world.

Tags: and, cabbage recipe, pork loin

Pork and Cabbage

Pork and Cabbage

Pork and Cabbage

This is new for me. Before I wrote this post, I never thought of pork and cabbage as lucky food for the New Year. Apparently, in Texas, this is the tradition! You do not have to mix the two ingredients together for Lady Luck to smile on you, but I suppose it would not hurt.

The easiest – and most versatile – thing to make with cabbage is coleslaw. Take your pick from the plethora of coleslaw recipes out there. Here are some interesting ones that you can try for the best of luck in 2012.

• Bleu Cheese Coleslaw
• Super Simple Sugar-Free Coleslaw
• Railroad Coleslaw

popular recipes:   Pork and Cabbage  Recipe

If you want to mix the pork and cabbage together, you can always go for this German Pork & Cabbage Casserole. For sure, if Lady Luck has a taste of it, she will bestow more than your fair share of luck!

Tags: Pork and Cabbage Recipe

Noodles

Noodles

Ramen Noodle Bowl

This tradition comes from Asia, as you may have surmised. The idea is that the noodles represent long life, and if you eat noodles on New Year’s Ever (or Day), you will have a long life. There is a condition, though: you cannot break the noodles until all the strands are in your mouth!

If you like noodle-based dishes, then you’re in luck. You can serve all you want come your New Year party, and have a pretty good reason for it!

Worried that you have no idea how to make a noodle dish? Here’s the easiest thing you make: Easy Ramen Noodle Bowl. While you only have to buy a pre-packed Oriental noodle mix, I think it still counts as lucky food.

some recipe:

• curry cauliflower
• mustard roast turkey
• bulgur warm
• fennel garlic
• bulgur eggplant
• cardamom green
• cardamom crumb
• thai spicy
• cilantro creamy
• roast chuck

For the real deal, you can grab some rice noodles the next time you go to the supermarket. Use the rice noodles to make Gingery Shrimp and Noodles. Alternatively, you can use soba noodles to make Miso-Glazed Scallops with Soba Noodles.

Now don’t forget: make sure you don’t break the noodles till you have them inside your mouth!

Tags: cilantro creamy, roast chuck

Are you ready to welcome in a new year

Are you ready to welcome in a new year? I am pretty sure that part of your mind is already thinking ahead to New Year’s Eve or New Year’s Day. For many people, New Year’s Eve is all about going out to party. For some, however, it will still be a time to prepare food for friends and family. If you are in that second group, why not make New Year’s Eve even more fun by serving food that is traditionally considered to be lucky? Lucky food for the New Year. How can you beat that?

New Year Fruits

mustard roast turkey

What is considered as lucky food for New Year’s Eve? The answer depends on your orientation and where you are located. My personal experience has taught me that you need to have all the round things that you can find in order to attract prosperity during the incoming year. Hence, we always had bunches of round fruits at the table. Why don’t we take a look at lucky food for New Year’s Eve from different parts of the world?

Tags: mustard roast turkey